La “borraccia” di Corvalán

In questi caldissimi giorni di workshop intensivi, chi ha incontrato e conosciuto l’architetto Javier Corvalán e la sua schiera di assistenti, sicuramente avrà notato questo oggetto: in ogni momento della giornata portano appresso l’inseparabile borraccia creando curiosità, fantasie e leggende tra gli studenti Iuav.
C’è chi sostiene che contenga un thé della felicità, chi afferma che dopo pochi sorsi tutti siano più solari e sorridenti e altri la considerano una bevanda rinfrescante ed energetica.
Dopo la videointervista (a breve sui vostri portatili), a telecamere spente gli abbiamo chiesto cosa fosse realmente l’oggetto e cosa contenesse. Si tratta di una borraccia artigianale contenente acqua “ghiacciata”, utile alla preparazione di un infuso istantaneo con foglie di mate.
Abbiamo allora indagato su questo tipo di bevanda e abbiamo scoperto che la yerba mate è una pianta originaria del Sud America, e seguendo lo stesso procedimento del thé, viene essiccata, tagliata e sminuzzata.
Per la preparazione del mate bisogna avere a disposizione un apposito recipiente (chiamato mate o porongo) realizzato con una zucca, legno o metallo e una bombilla, sorta di cannuccia di metallo che da un lato ha l’imboccatura e dall’altro un filtro per impedire alle foglie di erba mate di entrare nella cannuccia stessa.

Il mate è lievemente eccitante, a causa del suo contenuto di caffeina, tende inoltre a calmare l’appetito e dare un senso di sazietà. Recenti studi hanno dimostrato che il mate contiente quasi tutte le vitamine necessarie all’organismo umano e ne può soddisfare il fabbisogno giornaliero.
Potrebbe essere una buona soluzione per affrontare il caldo e le giornate dei workshop, magari sostituendo il nostro amato caffè!

Buon lavoro e Mate per tutti!

Andrea Sparzani e Elisa Vendemini.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...